Nasce a Cremona "No spreco"

Il 21 Novembre è stata presentata a Cremona la neonata associazione No Spreco. Setti i soci fondatori: don Antonio Pezzetti e Cristiano Beltrami per la Caritas Cremonese, Diana J. Afman per Smart City Center, Laura Rossi e Luigi Avanzini per Filiera Corta Solidale Onlus, Giuseppe Gramuglia per i Lions Cremona e Corrado Boni presidente dell’Ente Fiera Cremona. L'associazione coordinerà il recupero e la ridistribuzione delle eccedenze alimentari, servendosi della collaborazione di diverse associazioni, di una e-bike cargo, di soci sostenitori e della partecipazione di negozianti e ristoratori.


Il primo obiettivo è quello di far scoprire ai cremonesi cosa si trova “dietro l’angolo”. Come in una piazza virtuale, un’app mette in contatto chi offre e chi cerca. Prodotti, servizi, notizie ed eventi. L’app è suddivisa in numerose piccole vetrine virtuali con cui si dà visibilità non solo ai commercianti, ai ristoratori e ai professionisti, ma anche alle associazioni sportive e culturali, alle onlus e alle parrocchie. Si vuole evitare, infatti, che altri negozi del quartiere chiudano, che il centro rimanga senza negozi e senza persone che s’incontrano per le strade e nelle piazze.


Il secondo obiettivo, strettamente legato al primo, consiste nel recupero e nella ridistribuzione delle eccedenze alimentari freschi, prodotti non solo della GDA ma anche dai piccoli negozi. Evitare che diventino rifiuti.


La piattaforma informativa Smart City Center è un’app che si scarica gratuitamente sullo smartphone, il cui tratto distintivo è la notifica. Questo messaggio in grado di raggiungere un gran numero di persone senza che si debba comunicare il proprio indirizzo email o numero di telefono. Gli utenti ricevono messaggi con sconti di fine giornata e i commercianti comunicano, questa volta sola agli operatori No Spreco, le donazioni da ritirare dopo la chiusura. Un operatore dell’Associazione No Spreco ritira le donazioni e le porta immediatamente nella parrocchia che collabora con l’Associazione.


Una presentazione completa del progetto è disponibile qui

Sintesi della terza agorà del Comune di Cremona - 6/11/2017

La terza agorà della città di Cremona si è tenuta il 6 novembre 2017 ed aveva come oggetto “Azioni per evitare lo spreco di risorse e prevenire la produzione di rifiuti”. Il workshop è servito per definire una lista di azioni concrete derivanti dalle priorità identificate negli incontri precedenti, durante i quali era stato illustrato il modello DPSIR. Tale modello è stato applicato per analizzare nello specifico le quattro priorità precedentemente definite.
Attraverso un lavoro dapprima individuale e successivamente di gruppo sono state prese in considerazione le azioni proposte negli incontri precedenti e quelle emerse nel corso della stessa agorà. Alla fine dei lavori sono state raccolte 18 azioni così suddivise secondo le priorità:
PREVENZIONE DEI RIFIUTI
1. Tariffazione puntuale
2. Raccolta differenziata nei cantieri di costruzione
3. Acquisti verdi
4. Innovazione tecnologica tramite design sistemico
5. Stimolare a fornire un’impronta ecologica di prodotto quantificata
AUMENTARE IL RICICLAGGIO
1. Promozione della ricerca e delle attività economiche legate alla valorizzazione delle materie prime e seconde presenti nei rifiuti
2. Riutilizzare le acque reflue opportunamente trattate per usi irrigui
3. Incrementare le attività del riuso e del riciclo
SCARSA CONSAPEVOLEZZA E CULTURA AMBIENTALE DEL CITTADINO
1. Miglioramento degli stili di vita
2. Creazione di una comunità di eco-sostenitori
3. Educare i giovani al rispetto dell’ambiente e delle sue risorse
SPRECO ALIMENTARE
1. Limitare lo spreco di cibo nella ristorazione
2. Last minute market: favorire il recupero e la donazione di eccedenze alimentari e prodotti in scadenza
3. Limitare lo spreco di cibo nelle mense scolastiche
4. Fabbrica dei rifiuti
5. Creazione di una moneta virtuale
6. Accordi con le maggiori aziende alimentari
7. Monitoraggio dello spreco presso esercizi commerciali, ristoranti e attività produttive

Natale di gusto 2017

A Cremona, all'interno delle iniziative legate a Natale di gusto si terrà  No spreco ... di Gusto: Grazie alla collaborazione di associazioni di categoria e della neonata Associazione No Spreco tramite l'applicazione Smart City Center di Cremona, è stato possibile organizzare, per tutto il periodo natalizio, una raccolta del prodotto avanzato a fini di beneficenza onde evitare gli sprechi e utilizzare in maniera efficace le produzioni dei nostri artigiani e ristoratori.

Urban Wins: 4a agorà della città di Cremona